Perinteinen possukastike suikalelihasta

Tänään syntyi perinteinen possukastike suikalelihasta tarjottavaksi perunoiden ja kaaliraasteen kera. 

4 annosta:

400 g possunsuikaleita (3,85€)

2 porkkanaa (0,20€)

1 sipuli (0,10€)

2 rkl ruokaöljyä tai margariinia

3 rkl vehnäjauhoja

4 dl vettä

Suolaa, mustapippuria

1. Kuori ja paloittele porkkanat pieniksi kuutioiksi 
2. Kuori ja silppua sipuli
3. Ruskista possunsuikaleet, lisää joukkoon sipuli ja porkkanakuutiot ja kuullota.
4. Lisää joukkoon vehnäjauhot, sekoita ja anna jauhojen hieman ruskistua.
5. Lisää joukkoon vesi koko ajan sekoittaen, kunnes kastike sakenee.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Anna hautua kannen alla kunnes liha on mureaa ja porkkanat kypsyneet (noin 30 minuuttia).
8. Nauti perunoiden kera ja tarjoa lisäksi esimerkiksi kaaliraastetta.

Kastikkeen hinnaksi tulee noin 4,40€. Perunoiden ja kaaliraasteen kera tarjottuna koko neljän hengen aterialle tulee hintaa noin 6,20€ eli 1,55€/henkilö.